М'ЯСНА АБЕТКА GOODMAN: ДО ОСНОВ КУЛІНАРНОЇ МАЙСТЕРНОСТІ
У цьому сезоні стейк-хаус GOODMAN підготував для своїх гостей неймовірно смачний сюрприз... Наш Шеф створив абсолютно унікальний формат нового м'ясного меню стейк-хаусу GOODMAN. Нам подобається експериментувати, використовуючи для приготування нових страв альтернативні відруби, або готувати улюблені з дитинства страви виключно з мармурової яловичини, надаючи їм нового змісту. У нас так багато ідей і рецептів, що ми вирішили зібрати їх усі і створити власну абетку. М'ясну Абетку GOODMAN.
На перших сторінках М'ясної Абетки на гостей чекають легкі закуски. Перш за все – салат із курячою печінкою (169 грн). Хрустке листя салату, ніжна куряча печінка, шматочки стиглої хурми, сушена журавлина, кедрові горішки і сир Дорблю - цей мікс стане ідеальним початком вечері. Для шанувальників дієтичного м'яса кролика ми приготували хрусткі брускети з паштетом із кролика, листям руколи, салатом фрізе та в'яленими томатами.
Справжніх чоловіків у м'ясному меню чекає найбільш ситна страва – «Закуска мисливця» (229 грн). Це велика гаряча сковорідка, на якій ще шкварчать і мліють обсмажені на грилі шматочки ковбаски і свинячої грудки, картопляні скибочки, білі гриби, опеньки і печериці, а пікантності смаку додають в'ялені томати і солоні огірочки.
До обіду в якості першої страви ми пропонуємо вам замовити наваристий квасолевий суп із ковбасками, свинячою грудкою і сочевицею (99 грн). А поціновувачам високої кухні ми запропонуємо смажене філе качки з фуа-гра, що подається на подушці з яблучного конфі та приправляється солодким ягідним соусом (489 грн).
Ці та інші кулінарні шедеври вже чекають на вас у сезонному м'ясному меню стейк-хаусу GOODMAN. Завітайте та спробуйте!
GOODMAN - GOOD Offer